Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 38 лет, родился 30 марта 1987
Лангепас, готов к переезду, готов к командировкам
шеф-повар
70 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 15 лет 3 месяца
Февраль 2014 — по настоящее время
11 лет 3 месяца
Кафе "Анапа"
Лангепас
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
• организация технологических процессов на кухне;
• поиск поставщиков продукции;
• закупка оборудования;
• контроль качества продуктов;
• разработка меню;
• ведение документации.
Август 2012 — Январь 2014
1 год 6 месяцев
ООО "Мега" Кафе премиум класса "Cherry"
Лангепас
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
шеф-повар
Разработка тех.карт,обучение персонала,разработка меню,работа с поставщиками,контроль за качеством продукции,учёт товара, отчёт по инвентаризации,оценка себестоимости и её уменьшение,полное владение документацией. В подчинении 14 человек. Собтсвенное производство кондитерских изделий. В ресторане 70 посадочных мест. Европейская Итальянская Русская кухни.
Февраль 2010 — Июль 2012
2 года 6 месяцев
BERLIN KAFFEE
Омск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
шеф-повар
Работа в коллективе на большой кухне;Разроботка тех-карт;Обучение персонала;Контроль качества и скорости подачи блюд.составление меню; приготовление блюд (горячий/холодный цех/японский цех); ведение отчетности.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.
Среднее специальное образование
2006
Профессиональный Лицей №11 г. Кокшетау
специалист предприятия питания, повар 5 разряда,официант 4 разряда,бармен,калькулятор
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения