Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 38 лет, родился 30 марта 1987
Омск, готов к переезду (Лангепас, Нижневартовск, Сургут), не готов к командировкам
Шеф-повар
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 15 лет 8 месяцев
Сентябрь 2009 — по настоящее время
15 лет 8 месяцев
ООО Экспресс-СВ BERLIN KAFFEE
Шеф-повар
Разработка меню‚ согласно концепции, контроль качества производимой продукции, соблюдение рецептур и технологии производства.Организация учета‚ составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины. Управление персоналом. Контроль себестоимости. Планирование заказов у поставщиков
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Опыт работы более 8 лет, в том числе за рубежом -2 года, помогу в открытие ресторана, кофейни,кафе. Опыт в открытии предприятий с "0", Выбор оборудования и инвентаря отвечающих задачам и концепции заведения, выбор поставщиков продуктов, составление меню, проработка блюд, составление технологических и калькуляционных карт. Обучение персонала.
Среднее специальное образование
2006
Профессиональный лицей 11 г.Кокшетау Республика Казахстан
Специалист предприятий питанияповар разрядаофициантбарменкалькулятор
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения